Home » Product » Sejarah Penggunaan Spirulina Sebagai Pencegah Penyakit

Sejarah Penggunaan Spirulina Sebagai Pencegah Penyakit

Spirulina Ganggang Hijau 

Sejarah Spirulina, ganggang yang kaya akan gizi ternyata pertama kali digunakan penduduk sekitar Danau Texcoco, Meksiko, 500 tahun lalu.  Manfaat Spirulina kala itu sebagai pencegah datangnya sakit.  Seperti apa cara penggunaannya di jaman tersebut?

Penduduk sekitar Danau Texcoco menggunakan Spirulinas sebagai bahan makanan.  Ganggang hijau tersebut diperoleh mereka dari kedalaman danau.  Spirulina diolah menjadi lempengan-lempengan seperti biskuit yang mereka sebut dengan ‘Tecuitlatl’.  Biskuit itu dimakan sebagai camilan setiap harinya.  Nah, semenjak rajin memakan biskuit itulah mereka jarang sakit.

Tak hanya di Meksiko, di Danau Chad, Afrika, penduduk Kanembu pun juga jarang sakit.  Penelitian pun menunjukkan mereka sering mengkonsumsi dihe.  Penganan serupa dengan kue kering itu dibuat dari Spirulina.  Pada musim panas ketika terjadi booming Spirulina di danau, penduduk mengumpulkannya dengan kelambu.

Suku Aztek malah telah lama memanfaatkan Spirulina untuk memperbaiki gizi mereka, kata Prof Dr Ir Ali Khomsan, MS, guru besar Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Institut Pertanian Bogor.  Ia menilai, Spirulina mampu memperbaiki gizi karena ia mengandung 70% protein.  Sel-sel rusak pun mampu diperbaiki lewat asam-asam amino yang dikandungnya.  Bahkan, mampu meningkatkan sistem imun tubuh.

Sumber: http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2012/08/01/sejarah-penggunaan-spirulina-sebagai-pencegah-penyakit-481686.html

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,387 other followers

%d bloggers like this: